Toutes les catégories :
A
B
- Baies de genièvre (1)
- Banane pour la garniture (1)
- Bananes, écrasées (1)
- Belles poires Williams (1)
- Beurre (1)
- Blancs d’œufs, à température ambiante (1)
- Blancs de poulet (1)
- Boîte de pois-chiches (environ 400 g), égouttés et rincés (1)
- Botte de radis (1)
- Boule de céleri, coupée en cubes (1)
- Bouquets d’oignons de printemps (1)
- Branche d’origan (1)
- Branche de céleri, grossièrement hachée (1)
- Branches d’origan frais, plus un peu pour la finition (1)
- Branches de céleri (1)
- Brin de romarin (1)
- Brins de ciboulette (1)
- Brins de thym (2)
- Brins de thym, feuilles effeuillées, un peu plus pour décorer (1)
C
- Cannelle (1)
- Chocolat et grains de café pour la décoration (1)
- Chou frisé (1)
- Chou-fleur (1)
- Ciabatta ou baguette pour servir (1)
- Ciboulette ciselée (1)
- Ciboulette hachée (1)
- Citron pressé (2)
- Citron vert (1/2 en jus et 1/2 coupé en deux) (1)
- Citron vert pressé (1)
- Citron vert, jus seulement (1)
- Citron vert, zeste et jus (1)
- Citron, en quartiers (1)
- Citron, zeste et 2 cuillères à soupe de jus (1)
- Citrons (1)
- Concombre (2)
- Courgettes, finement tranchées (1)
- Crème fraîche liquide EKABE 30 % (1/2 bichette) (1)
- Cuillère à café d’extrait de vanille (4)
- Cuillère à café d‘huile d‘olive (1)
- Cuillère à café d’origan séché (1)
- Cuillère à café de beurre (1)
- Cuillère à café de bouillon de légumes ou de poulet en poudre ou ½ cube de bouillon (1)
- Cuillère à café de café fort, froid (1)
- Cuillère à café de cannelle (1)
- Cuillère à café de cannelle en poudre (1)
- Cuillère à café de coriandre moulue (1)
- Cuillère à café de cumin moulu (5)
- Cuillère à café de fécule de maïs (1)
- Cuillère à café de jus de citron (1)
- Cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc (1)
- Cuillère à café de jus de citron vert (1)
- Cuillère à café de levure chimique (3)
- Cuillère à café de miel (facultatif) (1)
- Cuillère à café de moutarde de Dijon (4)
- Cuillère à café de paprika (2)
- Cuillère à café de paprika, divisée (1)
- Cuillère à café de piment chipotle moulu (ou piment doux, selon préférence) (1)
- Cuillère à café de piment d’Espelette (1)
- Cuillère à café de piment en flocons (facultatif) (1)
- Cuillère à café de poivre (5)
- Cuillère à café de poivre, divisée (1)
- Cuillère à café de poudre à lever (1)
- Cuillère à café de poudre d'ail (2)
- Cuillère à café de poudre d'oignon (1)
- Cuillère à café de poudre de chili (1)
- Cuillère à café de sel (14)
- Cuillère à café de sel, divisée (1)
- Cuillère à café de thym (1)
- Cuillère à café de vanille liquide (ou en poudre) (1)
- Cuillère à café de vinaigre de cidre (1)
- Cuillère à café de zeste de citron (1)
- Cuillère à café de zeste de citron bio râpé (1)
- Cuillère à soupe + 60 g de sucre en poudre (1)
- Cuillère à soupe beurre mou (1)
- Cuillère à soupe d'aneth frais (1)
- Cuillère à soupe d’aneth frais, finement ciselé (1)
- Cuillère à soupe d'huile (2)
- Cuillère à soupe d’huile (4)
- Cuillère à soupe d'huile d'olive (4)
- Cuillère à soupe d’huile d’olive (6)
- Cuillère à soupe d'huile végétale (1)
- Cuillère à soupe de beurre (2)
- Cuillère à soupe de beurre fondu (1)
- Cuillère à soupe de beurre mou (1)
- Cuillère à soupe de café instantané (1)
- Cuillère à soupe de cassonade (1)
- Cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée (1)
- Cuillère à soupe de ciboulette, finement ciselée (2)
- Cuillère à soupe de concentré de tomate (3)
- Cuillère à soupe de fécule de maïs (1)
- Cuillère à soupe de liqueur d’orange (3)
- Cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (2)
- Cuillère à soupe de moutarde de Dijon (2)
- Cuillère à soupe de moutarde de Dijon en grains (1)
- Cuillère à soupe de persil haché (1)
- Cuillère à soupe de persil, finement haché (1)
- Cuillère à soupe de persil, haché (2)
- Cuillère à soupe de poivre en grains (1)
- Cuillère à soupe de raifort (1)
- Cuillère à soupe de salsa, douce ou piquante (1)
- Cuillères à café d'estragon finement haché (1)
- Cuillères à café d’extrait de vanille (2)
- Cuillères à café d’extrait de vanille, réparties (1)
- Cuillères à café d’huile d’olive (1)
- Cuillères à café de chapelure fine (1)
- Cuillères à café de levure chimique (4)
- Cuillères à café de parmesan râpé (1)
- Cuillères à café de persil finement haché (1)
- Cuillères à café de poudre à lever (1)
- Cuillères à café de poudre à pudding vanillée (1)
- Cuillères à café de sauce Andalouse (1)
- Cuillères à café de sirop d’érable (1)
- Cuillères à soupe ciboulette ciselée (1)
- Cuillères à soupe crème liquide UHT 30% EKABE (1)
- Cuillères à soupe d'aneth frais ciselé (1)
- Cuillères à soupe d’eau (2)
- Cuillères à soupe d’eau chaude (1)
- Cuillères à soupe d’eau froide (1)
- Cuillères à soupe d'herbes (ciboulette, persil), finement hachées (1)
- Cuillères à soupe d'huile (1)
- Cuillères à soupe d’huile + 1 peu pour graisser (1)
- Cuillères à soupe d'huile d'olive (1)
- Cuillères à soupe d’huile d’olive (6)
- Cuillères à soupe de baies roses (légèrement concassées au mortier) (1)
- Cuillères à soupe de beurre (3)
- Cuillères à soupe de beurre fondu (1)
- Cuillères à soupe de câpres, égouttées et rincées (1)
- Cuillères à soupe de chapelure (1)
- Cuillères à soupe de ciboulette + brins de ciboulette (1)
- Cuillères à soupe de ciboulette, finement ciselée (1 pour la crème, 1 pour décorer) (1)
- Cuillères à soupe de ciboulette, hachée (1)
- Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30% EKABE (1)
- Cuillères à soupe de farine (4)
- Cuillères à soupe de feuilles de céleri ciselées (1)
- Cuillères à soupe de graines de courge (1)
- Cuillères à soupe de jalapeños marinés, finement hachés (optionnel) (1)
- Cuillères à soupe de jus de citron (1)
- Cuillères à soupe de jus de citron frais (1)
- Cuillères à soupe de jus de citron vert, à votre convenance (1)
- Cuillères à soupe de Kochkäse aux herbes 40% EKABE (1)
- Cuillères à soupe de mayonnaise (1)
- Cuillères à soupe de parmesan râpé (1)
- Cuillères à soupe de pâte de curry (1)
- Cuillères à soupe de persil frais, finement ciselé (1)
- Cuillères à soupe de persil, haché (1)
- Cuillères à soupe de rhum (1)
- Cuillères à soupe de semoule de blé (1)
- Cuillères à soupe de sirop d’érable (1)
- Cuillères à soupe de sucre (1)
- Cuillères à soupe de sucre roux (1)
- Cuillères à soupe de vermouth sec (Noilly Prat par ex.) (1)
D
- D'amandes effilées (1)
- D’asperges, parées et coupées en morceaux (1)
- D'eau (4)
- D'eau bouillante (1)
- D’eau chaude (1)
- D’eau, divisée (1)
- D’emmental râpé (1)
- D’épinards surgelés (1)
- D'herbes fraîches (estragon, ciboulette, persil et/ou aneth) (1)
- D'huile d'olive (1)
- D’huile de coco, fondue (1)
- D'oeufs entiers (environ 4 oeufs) (1)
- Dans une casserole, chauffez le jus d'orange avec la liqueur et le sucre et faites réduire jusqu'à ce que le coulis se caramélise. Laissez refroidir puis nappez la Panna cotta. Décorez avec une ou deux tranches d’orange. (1)
- De baies mélangées (myrtilles et fraises par ex.) (1)
- De beurre (8)
- De beurre coupé en morceaux (1)
- De beurre doux (1)
- De beurre doux ramolli (1)
- De beurre fondu (2)
- De beurre froid (1)
- De beurre froid en morceaux (1)
- De beurre ramolli + un peu de beurre pour le moule (1)
- De beurre, ramolli et coupé en petits morceaux (1)
- De bicarbonate de soude (1)
- De biscuits à la cuillère (1)
- De biscuits spéculoos (1)
- De boeuf ou poulet haché (1)
- De bouillon de boeuf (1)
- De bouillon de légumes (3)
- De bouillon de légumes ou de poule (1)
- De bouillon de légumes ou de poulet (1)
- De bouillon de poule (3)
- De bouillon de poule chaud (1)
- De bouillon de poulet, maintenu chaud (1)
- De bouillon de volaille (1)
- De brocoli (1)
- De cacao en poudre (2)
- De café froid (1)
- De canneberges (cranberries) séchées (1)
- De cèpes frais (alternative – de pleurotes) (1)
- De cèpes séchés (1)
- De champignons bruns (1)
- De champignons coupés en morceaux (1)
- De champignons de Paris émincés (1)
- De champignons sauvages séchés (1)
- De chapelure (1)
- De chips tortilla (1)
- De chocolat noir (2)
- De chocolat noir, à minimum 70% de cacao (1)
- De chorizo, coupé en dés (1)
- De chutney à la mangue (1)
- De comté râpé (1)
- De confiture d’orange (1)
- De coriandre fraîche (1)
- De crème entière UHT 30% EKABE (1 bouteille) (1)
- De crème fraîche épaisse 30% EKABE (3)
- De crème fraîche épaisse 30% EKABE (1 pot) (5)
- De crème fraîche épaisse 30% EKABE (1/2 pot) (4)
- De crème fraîche épaisse 30% EKABE (¾ pot) (1)
- De crème fraîche épaisse EKABE 30% (1 pot) (1)
- De crème fraîche liquide 30% EKABE (1 bichette) (10)
- De crème fraîche liquide 30% EKABE (1 bouteille) (1)
- De crème fraîche liquide 30% EKABE (1/2 bichette 25 cl) (1)
- De crème fraîche liquide EKABE 30 % (2)
- De crème fraîche liquide EKABE 30 % (1 bichette) (1)
- De crème fraîche liquide EKABE 30 % (1/2 bichette) (1)
- De crème fraîche liquide EKABE 30% (1 bichette) (2)
- De crème fraîche liquide EKABE 30% (1/2 bichette) (1)
- De crème liquide entière 30% EKABE (1)
- De crème liquide entière 30% EKABE (1 bouteille) (1)
- De crème liquide entière UHT 30% EKABE (1)
- De crème liquide légère 12% EKABE (1 bouteille) (3)
- De crème liquide légère UHT 12% EKABE (1/2 bouteille) (2)
- De crème liquide UHT 12% EKABE (1)
- De crème liquide UHT 30 % EKABE (1 bouteille) (1)
- De cresson (1)
- De crevettes en petits morceaux (1)
- De cuillère à café de sel (1)
- De de sucre brun (1)
- De dés de lardons (2)
- De farine (12)
- De farine + 4 cuillères à soupe pour le plan de travail (1)
- De farine + un peu pour le moule (1)
- De farine blanche T55 (1)
- De farine complète (1)
- De farine de blé entier (1)
- De farine T55 tamisée (1)
- De fécule de maïs (3)
- De filet de cabillaud, coupé en 4 portions (1)
- De filet de saumon (sans peau) (1)
- De flocons d’avoine (1)
- De fraises (1)
- De fraises, ou plus selon le goût (1)
- De framboises (1)
- De framboises fraîches (1)
- De fromage de chèvre (1)
- De fromage de chèvre frais (à température ambiante) (1)
- De fromage de chèvre, émietté (1)
- De fromage feta (1)
- De fromage frais à la crème 8,5% EKABE (2)
- De fromage frais à la crème 8,5% EKABE (1 pot) (2)
- De fromage frais à la crème 8,5% EKABE (1/2 pot) (6)
- De fromage frais maigre 0% EKABE (3)
- De fromage frais maigre 0% EKABE (1 pot) (2)
- De fromage frais maigre 0% EKABE (1/2 pot) (4)
- De fruits des bois (1)
- De fruits frais, de préférence (fraises-framboises ou myrtilles) (1)
- De fruits rouges surgelés (1)
- De gélatine (4 feuilles) (1)
- De gingembre frais (1)
- De Gouda râpé (1)
- De grains de raisin noir et blanc mélangés (2)
- De grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées (1)
- De grosses crevettes, décortiquées et déveinées (1)
- De haricots noirs, rincés et égouttés (1)
- De jambon cuit (1)
- De jambon fumé, coupé en lanières (1)
- De jeunes pousses d'épinards équeutées (1)
- De jus de raisin blanc (1)
- De Kochkäse à l’ail 29% EKABE (1 pot) (1)
- De Kochkäse aux herbes 40% EKABE (1)
- De Kochkäse aux herbes 40% EKABE (1 pot) (2)
- De Kochkäse nature 40% EKABE (1 pot) (5)
- De Kochkäse nature 40% EKABE (¾ pot) (1)
- De lait (4)
- De lait chaud (1)
- De lait concentré non sucré (lait évaporé), 1 boîte (1)
- De lait concentré sucré, 1 boîte (1)
- De lait demi-écrémé (1)
- De lait entier (2)
- De lait tiède (entre 38–46 °C) (1)
- De lardons (2)
- De lardons fumés (1)
- De levure instantanée (1 sachet) (1)
- De linguine (1)
- De maïs (1)
- De maïzena (1)
- De mascarpone (1)
- De mayonnaise (1)
- De miel (1)
- De myrtilles fraîches (1)
- De myrtilles surgelées (1)
- De noix de pécan (1)
- De noix de Saint-Jacques, sans corail (1)
- De pain de campagne (1)
- De parmesan fraichement râpé (1)
- De parmesan râpé (1)
- De parmesan, râpé ou en copeaux (1)
- De pâte feuilletée (1)
- De pâtes (1)
- De pâtes courtes (conchiglie, penne, macaroni par ex.) (1)
- De pâtes Fusilli tricolores (1)
- De pâtes risoni (1)
- De pépites de chocolat (1)
- De pistaches grossièrement hachées (1)
- De pois chiches (1)
- De poitrine de poulet (1)
- De pomme de terre à chair tendre (1)
- De pommes de terre à chair ferme (1)
- De pommes de terre farineuses (1)
- De potimarron (1)
- De poudre à lever (1)
- De quinoa (1)
- De riz (non cuit) (1)
- De riz Arborio (1)
- De riz basmati (1)
- De saumon fumé, coupé en lanières (1)
- De spécialité laitière 4% EKABE (2)
- De sucre (7)
- De sucre + 12 cuillères à soupe de sucre (1)
- De sucre brun (1)
- De sucre cristalisé (1)
- De sucre de canne (1)
- De sucre en poudre (1)
- De sucre en poudre, réparti (1)
- De sucre fin (2)
- De sucre glace (6)
- De sucre semoule (1)
- De tasse de mangue, coupée en cubes (1)
- De tomates anciennes (1)
- De tomates cerises (1)
- De tomates cerises, coupées en deux (2)
- De tomates séchées, tranchées (1)
- De vin blanc (1)
- De vin blanc sec (3)
- De yaourt grec (1)
- De yaourt nature (1)
E
F
- Faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu doux. Laissez réduire jusqu’à obtention d’une sauce caramel brune. Nappez la Panna cotta et servez. (1)
- Feuille de laurier (1)
- Feuilles de coriandre (pour garnir) (1)
- Feuilles de coriandres, finement ciselées (1)
- Feuilles de gélatine (2)
- Feuilles de gélatine blanche (2)
- Filets de porc d'environ 500 g chacun (1)
- Filets de poulet de 150 g (1)
- Filets de saumon (1)
G
- Gousse d'ail (2)
- Gousse d’ail (4)
- Gousse d'ail, émincée (1)
- Gousse d’ail, émincée (1)
- Gousse d’ail, finement hachée (ou ¼ de cuillère à café de poudre d’ail) (1)
- Gousse d’ail, hachée (1)
- Gousse d'ail, hachée finement (1)
- Gousse de vanille (3)
- Gousses d’ail, finement émincées (1)
- Gousses d’ail, finement hachées (1)
- Graines d’une grenade (1)
- Grande saucisse Mettwurst luxembourgeoise (1)
- Gros oignon (1)
- Gros oignon finement émincé (1)
- Grosse tomage tranchée (1)
- Grosses gousses d’ail, finement hachées (1)
J
M
O
- Oeuf (3)
- œuf (taille M) (1)
- Oeufs (4)
- œufs (9)
- œufs (2 pour la pâte, 1 pour la dorure) (1)
- Oeufs (à température ambiante) (1)
- Oeufs à température ambiante (1)
- Œufs en chocolat et copeaux de chocolat, pour décorer (1)
- œufs tempérés (1)
- œufs, à température ambiante (1)
- Oignon (5)
- Oignon rouge (1/2 coupé en dés, 1/2 finement émincé) (1)
- Oignon rouge, finement émincé (2)
- Oignon, finement haché (1)
- Oignons (1)
- Oignons nouveaux, finement émincés (1)
- Oignons, coupés en dés (1)
- Oignons, coupés en petits morceaux (1)
- Orange bio (1)
- Orange bio (le zeste râpé et 2-3 cuillères à soupe de jus) (1)
- Orange taillée en tranches fines (optionnel) (1)
- Oranges + 1 orange tranchée finement (1)
P
- Pain croustillant ou mouillettes toastées pour déguster (1)
- Pains briochés pour hamburger (1)
- Patates douces (environ 300g), épluchées et coupées en dés (1)
- Pâte à tarte flambée, prête à l’emploi (1)
- Persil, finement haché, pour la garniture (1)
- Petit oignon (2)
- Petite échalote (1)
- Petites poires (1)
- Petits moules à cakes ou à muffins (1)
- Petits moules à tartelettes ou à muffins de 8 cm Ø (1)
- Physalis pour la décoration (1)
- Piments rouges (2)
- Pincée de fleur de sel (1)
- Pincée de flocons de piment (1)
- Pincée de poivre (1)
- Pincée de sel (7)
- Pincée de sucre en poudre (1)
- Plat à gratin (1)
- Poignée de jeunes pousses d’épinards, grossièrement hachées (1)
- Poignée de raisins rouges (1)
- Poignées de cresson ou de micro-pousses (1)
- Poignées de farine pour le plan de travail (1)
- Poireau (parties blanches et vert clair uniquement), finement émincé (1)
- Poivre (1)
- Poivre noir du moulin (2)
- Poivre rose pour la décoration (1)
- Poivron rouge (1)
- Poivrons verts (1)
- Pomme (1)
- Pommes de terre (1)
- Pommes de terre de taille moyenne (1)
- Pommes épluchées, épépinées et coupées en quartiers (1)
- Pommes légèrement acidulées (Golden par ex.) (1)
- Pot de salsa (1)
Q
- Quelques branches de thym (1)
- Quelques brins de ciboulette (1)
- Quelques brins de ciboulette fraîche, finement ciselés (1)
- Quelques brins de persil frais, finement ciselés (1)
- Quelques feuilles de basilic (1)
- Quelques feuilles de basilic frais (1)
- Quelques feuilles de céleri et noisettes grillées pour servir (1)
- Quelques feuilles de menthe (optionnel) (1)
- Quelques noisettes de beurre (1)
S
- Sachet de fixateur à crème fouettée (1)
- Sachet de poudre à lever (1)
- Sachet de sucre vanillé (2)
- Sachets de sucre vanillé (1)
- Saucisse viennoise (1)
- Saumon frais, qualité sashimi (1)
- Sel (5)
- Sel au goût (1)
- Sel et poivre (12)
- Sel et poivre au goût (1)
- Sel et poivre du moulin (4)
- Sel et poivre du moulin, à votre goût (1)
- Sel et poivre fraîchement moulus au goût (1)
- Sel et poivre noir (1)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu (1)
- Sel et poivre, à votre goût (1)
- Sel et poivre, au goût (4)
- Sel fin et poivre (4)
- Sirop de fleurs de sureau ou liqueur de fraise (facultatif) (1)
- Steaks hachés (1)
- Sucre brun (1)
- Sucre glace (2)
- Sucre glace et quelques framboises pour la finition (1)
T
U