Dip/Sauce
Grillsaucen
Trio
- Rosa Pfeffersauce -
- Rezept für: 4 personnes
- Vorbereitungszeit: 20 Min.
- Kochzeit: 25 Min.
Zutaten:
Rezept
- Olivenöl in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben. Schalotte hinzufügen und 3 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
- Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Rosa Pfefferkörner, Rinderbrühe, Rosmarin und Zitronenschale dazugeben. Zum Kochen bringen und dann 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist.
- Die EKABE 12% Sahne hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Rosmarin und Zitronenschale entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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