19, Rue de Gonderange
L-6169 Eschweiler
Luxembourg
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Vous avez une question sur nos produits, notre histoire ou nos actualités ?
Afin de vous apporter des réponses immédiates et transparentes, nous avons mis à votre disposition une Foire Aux Questions (FAQ) complète en bas de cette page, nous vous invitons à la consulter en priorité.
Si vous ne trouvez pas de réponse à votre interrogation, notre équipe reste à votre entière écoute. Vous pouvez nous envoyer votre message via le formulaire ci-dessous, et nous vous répondrons dans les meilleurs délais.
L’équipe EKABE
Questions fréquentes
Je suis végétarien(ne). Les produits EKABE conviennent-ils aux végétariens ?
L’intégralité de notre gamme EKABE convient aux lacto-végétariens. Nos fromages frais et notre Kachkéis sont fabriqués à base de coagulants d’origine microbienne (sans présure animale), et nos flans et desserts ne contiennent pas de gélatine gélifiante d’origine animale.
Quels produits puis-je manger si je suis intolérant(e) au lactose ?
Nos crèmes fraîches, nos fromages frais et nos flans contiennent naturellement du lactose et ne conviennent pas aux personnes intolérantes.
En revanche, notre Kachkéis traditionnel convient généralement aux personnes intolérantes au lactose. Lors de sa fabrication, l’égouttage rigoureux du caillé permet d’éliminer la quasi-totalité du lactosérum, le lactose n’y étant plus présent qu’à l’état de traces.
Puis-je consommer les produits EKABE en étant enceinte ?
L’intégralité des produits EKABE commercialisés au Luxembourg est fabriquée à base de lait pasteurisé ou stérilisé UHT, et convient donc parfaitement aux femmes enceintes.
EKABE est-elle une marque luxembourgeoise ?
En effet, EKABE est née à Bettembourg en 1935 et fait partie du patrimoine du Grand-Duché depuis 90 ans. Notre site d’Eschweiler, à Junglinster, reste le cœur de notre activité opérationnelle et commerciale. La marque continue d’approvisionner le marché national, comme elle l’a toujours fait.
Où sont fabriqués les produits ?
L’intégralité de nos produits (Kachkéis, crèmes et fromages blancs) sont élaborés dans des laiteries et fromageries spécialisées, selon des recettes qui répondent aux attentes des consommateurs luxembourgeois. Chaque atelier suit un cahier des charges rigoureux et les plus hauts standards de sécurité alimentaire, pour offrir une qualité constante d’un lot à l’autre.
Le lait utilisé est-il luxembourgeois ?
Nous comprenons vos interrogations, nos recettes n’ont pas changé, et ne changent pas. La qualité, le goût et les standards de fabrication restent strictement identiques. Le produit que vous prenez en rayon aujourd’hui est le même que celui d’hier, et le restera demain.
Que devient le lait luxembourgeois collecté aujourd'hui ?
Le lait collecté au Luxembourg est condensé à Eschweiler, puis acheminé vers d’autres sites en Europe pour y être transformé en ingrédients laitiers industriels.
Quel est le lien entre EKABE et Lactalis ?
EKABE a rejoint le groupe familial Lactalis en 1989. Ce rapprochement a permis de pérenniser la marque et de maintenir son activité au Luxembourg depuis plus de 35 ans.
EKABE soutient-elle encore l'économie locale ?
Oui, pleinement. L’activité y est maintenue avec les emplois locaux qui l’accompagnent. Au quotidien, nous travaillons avec des prestataires, des transporteurs et des distributeurs, et ces collaborations continuent. C’est un ancrage de plus de 90 ans dans le pays que nous entendons faire vivre, pas seulement préserver. Nous ne remettons pas en cause cette présence sur le terrain ni notre rôle dans l’économie locale, Eschweiler restant le cœur opérationnel et commercial d’EKABE.